【新鮮火辣】七月紐約新開的10家餐廳


世界上有兩種人:先驅者后來者

先驅者想要嘗試最新鮮的事物,凡是積極主動爭做出頭鳥,然后把自己的經驗分享給其他人。而后來者偏向等他人都試過了,才選取一個最佳的安全方案,避免讓自己受傷害。


比如吃飯這件事兒。

我是先驅者,我喜歡沖鋒陷陣打頭炮,去試試最新的餐廳。哪怕別人說這家餐廳不好,我竟然也想去嘗嘗到底有多么難吃。所以遇到新開的餐廳,我是特別興奮的。

火辣七月,紐約除了陽光海灘,竟然還有辣么多新餐廳躍躍欲試,打開門迎接挑剔的紐約客。接下來給大家介紹10家上個月新開的餐廳,你看看是幫大家踩踩雷,還是躲在后面按兵不動呢?



Sen Sakana

Nikkei料理是一種混合日本和秘魯的料理。就像中餐到了美國便有了“左宗雞”,20世紀初期日本人到秘魯后便有了Nikkei料理。

如今,紐約也可以吃到Nikkei料理啦!Sen Sakana由兩位大廚掌勺:曾掌勺于Edison Ballroom的Mina Newman和曾掌勺于Ootoya的Taku Nagai。他們的烹飪理念是將日秘兩國的當地食材做一個絕美的混搭。

Sen Sakana

28 W 44th Street

New York, NY 10036


Belly

關于這間餐廳,之前的文章已經做了詳細的介紹。【點擊這里查看《培根主題的Omakase你吃過嗎?》】

Belly是一家以培根為主題,且主打Omakase無菜單料理。這里的培根不是美國當地超市賣的培根,而是混搭了韓國料理的培根,包括泡菜等。想必很適合亞洲人口味。

9道菜的omakase收費為$45,當然你也可以單點店內具有特色的韓式培根三明治等。更有5道菜式的午餐,值得一試。

Belly

219 Grand Street

Brooklyn, NY 11211


Jing Fong

在中國城經營接近40年的金豐早茶,在上西城開始了另一個神話。

如果你去過中國城的金豐,那里是一個典型的中國餐廳,紅色金色主題色調的裝飾,來往談笑有鴻儒的老華僑……

而上西區的新地點則采取超現代的設計,想必也是為了迎合上西城居民的需求。菜品方面則保留了金豐早茶的原始口味,想吃早茶的朋友不必打車到下城咯!

Jing Fong

380 Amsterdam Ave

New York, NY 10024


Island Oyster

沒有誰比紐約人更愛生蠔了!

紐約港曾經有著22萬英畝的生蠔大本營,Governors Island也因此興建了許多生蠔餐廳,Island Oyster則是最新的一個。

這里不光提供紐約地區的生蠔,還有西岸生蠔、日本生蠔、哥倫比亞生蠔等等等等……而生蠔的做法也是從生食到煎炸烤煮無所不能。

Island Oyster

Governors Island Ferry Landing

New York, NY 11231


Becky's Bites

這是一家專注于奶油乳酪的烘培店,提供小Bagel、小tart、三明治和parfait(酸奶凍糕)--這一切都是以奶油乳酪為主。

若是在這里購買Bagel,店家不會問你選擇cream cheese or butter,而是會提供你各種口味,比如花生醬、卡布奇諾或者曲奇奶酪等。

Beky's Bites

122 E 7th Street

New York, NY 10009


Fatbird

這家餐廳可能是為了喜歡大口喝酒大口吃肉的朋友開的。

這里為你提供美國南方調調--即不怕肥系列--的各種美食:蟹肉三明治、納什維爾式辣雞、炸蝦和多種雞尾酒飲料。從餐廳的名字Fatbird(肥鳥)就可以看出這家店的野心!

我想這也許治愈失戀比較有療效吧--把肚子填的滿滿的,再去對付那些負能量吧!

Fatbird Southern Kitchen and Bar

44 9th Ave

New York, NY 10011


Blank Slate

此間新開餐廳是上班族的福音!

這里提供各式健康早午餐:菜花炒飯(cauliflower fried rice)、法國第戎雞肉沙拉(Dijon chicken salad)、布魯塞爾卷心菜沙拉(Brussels Sprout Slaw)、或者排毒沙拉(Detox salad)等。

重點是快、好、健康,不管是早午餐,還是即將一個人在家的夜晚,都可以溫暖你的胃!

Blank Slate Gourmet Market

121 Madison Ave 

New York, NY 10016


Mas

一年前,一場廚房火災燒毀了西村的餐廳。今天,廚師兼老板Galen Zamarra帶著精美的新餐廳Mas (Farmhouse) 回來了!

Mas是法式美式混合料理,繼承傳統又不忘創新,老粉絲肯定能認得這里的味道!多加一張圖領略一下食物的美味吧!

Mas (Farmhouse)

39 Downing Street

New York, NY 10017


City Acres Market

作為一名吃貨,你若還不知道"grocerant"那就太老土了。

Grocerant為Grocery和Restaurant的合成語,譯為“便利廚房”,即可以購物又可以餐飲--這就是City Acres Market的理念。

不管是Pizza、餃子、壽司、芝士、海鮮……堂吃還是帶走,任你挑選!

City Acres Market

70 Pine Street

New York, NY 10270


Icelandic Fish & Chips

不夸張的說,這絕對是垃圾食品中的小清新!

各式炸魚、薯條、土豆,配上沙拉和湯,竟然拍出了讓人欲罷不能的美食照片。

而且這家Fish & chips竟然也開始打健康理念,供應各種果汁、蔬菜汁和酸奶飲料。簡直讓人愛上油炸的垃圾食品好嗎!

Icelandic Fish & Chips

28 7th Ave South

New York, NY 10014


以上就是10家上個月新開的餐廳,美食先驅者們,請火速品嘗,也歡迎把反饋發給我們。而保守的后來者們,就等我們的測評報告出來以后再去一試究竟吧!



圖片來自于網絡

Ref: The best new restaurants in NYC that opened in July TimeOut

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