吹爆這家烤串新店的烤腦花!還有30cm大魷魚獨霸江湖!不辣星人也愛慘了!

法拉盛的烤串新店如雨后春筍,好吃君簡直難以抉擇誰是心頭好。但有這么一家新店,你一定要知道!


因為有紐約 no.1 的烤腦花!就,就是 那個軟嫩如豆腐、脂香誘人的豬豬豬腦花呀~



豬腦一直是大家喜憂參半的食物,愛吃的如好吃君,可把它愛慘了;可烤腦花的制作步驟繁瑣,好吃的腦花可不多見


這家神店,竟然將豬腦處理得非常細致,毫無一點腥味,鮮度十足,好吃君一定要吹爆!



不僅如此,他家還有烤得皮酥肉嫩的鵪鶉,鮮嫩多汁烤大魷魚足足30cm,個頭超大,讓人滿足感爆棚!


重點來了!它家的調味還不是死辣死辣的,而是以鮮為主、鮮中帶辣,辣得百轉千回卻毫不突兀,連不辣星人都愛慘了!



新店福利到!

活動期間,出示文章到朋友圈,或拍照分享至朋友圈

1.  消費滿$50就送現拌精品涼菜一份,滿$100加送一扎現調特飲

2.  結賬時若付現金,周一至周四可享受85折優惠,周五至周日可享受9折優惠

活動日期:6月12日-6月30日(僅限堂吃,吃貨速去哦~)


串江湖

Appetizing Grill

址:147-34B Northern Blvd, Flushing, NY 11355

話:718-888-8817

營業時間:周一到周四 4PM-1AM

周五 4PM-2AM  周六 3PM-2AM

周日 3PM-1AM


串江湖,今年年初空降法拉盛的烤串新店老板本身也是燒烤的狂熱愛好者,嗜串如命,卻又受不得大部分串店死辣死辣的滋味,于是潛心鉆研,開創了這家以“鮮”出名的串店一口氣稱霸了烤串江湖



餐廳位于北方大道上,法拉盛7號線地鐵出站后,步行15分鐘,或者轉乘Q13/Q28可到。餐廳后面有個超級大停車場,開車的小伙伴有福音了!



不同于其他串店,串江湖的環境可以說是恣意任性。每張桌子都是一個個隔開的小間,增強了私密性,讓組團而來的小伙伴們不用在意他人的眼光,與好友恣意享受烤串



店里還有一間ktv包房,可以組織6-12個人的小聚會,一邊擼串,一邊K歌,也太爽了吧!從此聚會有好去處了呢!



夏日宵夜,必備擼串!


1
烤豬腦 $10.95(推薦)


這道豬腦好吃君點10086個贊!絕對是來紐約10年吃過的最贊



一塊塊大塊的豬腦浸在紅紅的醬料之中,發出陣陣誘人的味道,挖上一勺,軟嫩的豬腦中,滿是香辣的醬香味兒,一點腥味兒都沒有,也太驚艷了吧!絕對稱得上是法拉盛 no.1



一道美味的豬腦需要兩個關鍵,一是原料的處理。細致處理才致使原料本身沒有了腥氣。

另外一點就是醬料的搭配。老板常年的經驗累積,做出了自己的辣椒醬,不僅辣味適中,同時椒香味兒十足


每份烤豬腦都足足用了兩個豬腦,真材實料肉眼可見,非常良心。


更妙的是不僅豬腦超好吃,周圍的土豆、底下的雞腿菇也軟軟的非常入味,鮮美極了



再一看價格,竟然只要$10.95,對于兩個豬腦來說,真是太良心啦!ps:豬腦處理復雜,要等大概半小時才能吃到,但絕對值得等待

Tips:跟豬腦同一個系列,還有錫紙牛肚、牛百葉、土豆、蓮藕,簡直是錫紙家族的大滿貫!根據食材不同會調整調味,每一道都是味蕾的享受


2
烤鵪鶉


烤鵪鶉可是一個非常考驗廚師的食物,鵪鶉個頭小,容易烤干或者味道調重,最是考驗師傅的功夫



店里的烤鵪鶉,看著就讓人非常滿足,油亮亮的模樣,外表還烤出了焦黃色個頭更是快和臉一般大啦~



順著大腿扯開,里面鮮嫩的鵪鶉肉,就順著絲絲蒸騰的熱氣展現在面前,


咬上一口,軟嫩多汁、香辣的滋味,滲透了鵪鶉肉的絲絲肉理,入味無敵。



這道燒烤的火候可謂均勻,鵪鶉肉沒有烤干,恰好烤熟后還保留了許多肉汁。也是必點了~



3
鐵板大魷魚 $13.95


OMG!這烤魷魚也太大了吧!完全區別與其他店的烤魷魚,這可是整整一只比iPhoneX都要大上5倍的大大大大魷魚!



一整只魷魚,在鐵板上滋溜滋溜烤熟后,刷上秘制的醬料,再被切成了大小均等的小塊,整整齊齊地碼在錫紙上,散發著惑的油光,仿佛在召喚你“快來吃我呀”~



夾起一塊,魷魚被烤的恰到好處,既不會烤得太嫩而偏軟,也不怕火候過重失去嚼勁,非常的鮮嫩、Q彈醬料咸中帶鮮進而有些微辣,瞬間被大家搶食一光啦~



好吃君之前提到,串江湖的辣,是那種百轉千回的辣,溫柔而淋漓,讓不辣星人也會愛慘。


狂吃辣愛好者也別急,來點店里秘制的辣椒粉,幾秒過后那種狂辣的辣意,就會讓你欲罷不能


原來辣椒粉是老板用本地辣椒、經曬干研磨等工序后調出的粉,辣味非常的天然還帶著強烈后勁,吃過保證絲絲辣味在口中回蕩不絕呢~


絲絲入心弦
自制辣椒粉


4
烤雞翅


雞翅當然也不能少啦!串江湖中有原味、辣味2種選擇的烤雞翅。對,辣味就來自那辣得洶涌澎湃的辣椒粉



好吃君再教大家一個烤雞翅的高級吃法!將雞翅從兩端向內擠一擠,露出骨頭,再一拔,骨頭就全出來啦,只余肉肉肉肉!


去骨的雞翅咬起來外脆里嫩,咸香可口!必須打100分!



5
各種串串


01

牛肉串、羊肉串、五花肉串 $1.75


聽說大家看文章看得肚子餓啦,好吃君有一束美味的“鮮花”要送給眾位寶寶~



牛肉串、羊肉串、豬肉串,選擇可謂豐富。別看價格似乎比別處高一丟丟,原來每一串肉都比別家的長上一段,原來是讓大家多吃了幾塊肉呀~




牛肉串,嘗起來比尋常的更軟嫩、更多汁,絕不干柴。竟然是用的牛仔骨肉,高品質的肉質,讓味道更佳。真是劍走偏鋒



羊肉串肥瘦相間,嘗起來有著羊油帶來的獨有香味,又不腥不膻,非常可口。



五花肉串也是肥瘦相間,瘦的筋道,肥的地方外脆里軟,汁水十足



02

腸年相伴


串江湖不僅對烤串有自己的見解,取名也非常文藝。這道腸年相伴聽著就非常的甜蜜,原來是年糕與香腸的組合



味道也如名字一般!在年糕與小香腸的外表,都裹上了一層甜甜的烤醬,嘗起來絲絲微甜呢~


 


03

培根鵪鶉蛋


據說什么美味被培根一卷,就美味翻倍!那一定要試試培根卷鵪鶉蛋啦~


外面的培根被烤的脆脆的,里面的鵪鶉蛋卻依舊保持著Q彈鮮嫩的口感咬一口還會爆開,也緩解了培根的油膩,好吃一百分!



04

干豆腐卷


喜歡干豆腐和香菜的小伙伴可別錯過這一串。每一卷干豆腐都散發著濃濃的豆香,與香菜的韻味蔥的香氣交相混合,可以算是東北燒烤中,素菜的代表作品之一


由于考慮到不少客人不吃香菜或蔥,店里還有另外一種:干豆腐卷韭菜,把香菜跟蔥換成了韭菜,吃起來也是香極了!



05

烤板筋


板筋可是一個非常難烤的串串,需要足夠的溫度,才能烤透,但如果火太大烤干,就徹底完了。



好在這里的烤板筋,嚼起來香辣有嚼勁,不會很難咬、也不會覺得干,技術非常到家喲!



烤串可不止這幾種,更多串串等你來打卡咯~


6
烤扇貝


店里的烤扇貝,可謂各個顏值頗高


在一個個精致的小貝殼中,所有的粉絲都螺旋狀盤著,拱起中央那一粒扇貝,就好像簇擁著貝殼上的珍珠一般。



在“珍珠”上撒上些許蒜醬,一口吸入嘴中,蒜香味充滿了整個鮮嫩滑口的扇貝,很是美味~



有扇貝,當然也跑不了烤生蠔!為了保證每顆生蠔都夠鮮,店里的生蠔可是老板每天新鮮采購的呢!


7
芝士培根玉米粒


芝士不僅是Jackson 王嘉爾的最愛,也是好吃君喜歡的材料,當把培根芝士玉米結合到一起,美味再次升級



每一勺子下去,可愛的mozzarella芝士,都會帶來幾根長長的拉絲,炫耀著芝士的香甜。


一口將芝士、玉米、培根三種食材包入嘴中,鮮香、甘甜、奶香交相輝映

 




8
辣炒花蛤


辣炒花蛤一直是好吃君夜宵的最愛,不僅好吃,也特別適合邊吃邊聊



花蛤各個開口,一點沙子都沒有,嘗起來鮮中帶辣、滋味無比均勻,讓人一開始就真的停不下來呀!老板,請再上10盤給我們嘮嗑用~



炎炎夏日需要開胃涼菜


除了一系列熱菜,串江湖還貼心的出了幾道涼菜來緩解小伙伴們夏日的悶熱。


1
皮凍


皮凍雖小,但也是老板一步步親手制作的,再加上自制的辣椒油,不僅看上去紅里透亮,嘗上去Q彈,清涼,非常適合在烤串未上之際,放松和刺激一下味蕾。




2
冷面


一碗冷面的精髓就在于……湯!老板根據自己東北家鄉的感覺,燒制出地道的東北冷面湯,酸酸甜甜中,帶著濃郁的蒜香味,和絲絲辣根的勁頭


不僅沖擊著味蕾,也讓好吃君打開胃口,吃下一整碗分量十足、也絲滑筋道的蕎麥面



冷面中的配料也是十足,有牛肉片、糖心蛋、泡菜、黃瓜!因為夏天的到來,老板還把傳統的梨子片或蘋果片,換成了更具夏日特色、冰爽微甜的西瓜呢!



3
涼拌干豆腐絲


在東北吃冷面,怎么能不配上一份涼拌豆腐絲。老板推薦,可以把這香辣的豆腐絲夾到冷面碗里,吃起來更香!



4
黃瓜海蜇頭



店里的黃瓜海蜇頭,也是絕佳的開胃小菜,酸酸辣辣,非常入味。一整盤都是貨真價實的上等海蜇頭,可不是廉價的那種哦!



串江湖居然還有非常美味的網紅奶茶:黑糖珍珠鮮奶!


黑糖珍珠鮮奶,一整杯全是用鮮奶調制,沒添加任何奶精或茶。由于制作工序麻煩黑糖珍珠要熬制比較久,所以每天的黑糖珍珠鮮奶都限量供應哦~


居然還有非常火的網紅氣泡水 bubly (2$),足足有鳳梨 青檸 芒果 西瓜 桃子5種口味,可愛的馬卡龍色,加上清新的味道,就是夏天的專寵啦~



好吃不粉絲,福利特別多!


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1. 每桌消費滿$50,

就送現拌精品涼菜一份,

滿$100,加送一扎現調特飲;


2. 結賬時若付現金

周一至周四可享受85折優惠

周五至周日可享受9折優惠


活動時間:6月12日-6月30日

注:活動僅限堂吃客人;

詳情詢問餐廳,最終解釋權歸餐廳所有哦~





文章來源:紐約好吃不公眾號,版權歸原作者所有      

圖片來源:網絡    

聲明:版權問題,投稿,商務合作請聯系:[email protected]

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