瘋了瘋了!這個黑五,紐約網紅串串香的跳樓"半價"福利又來了!還原巴適的成都味道!

要問大家最熱愛的食物是什么,火鍋和串串應該是排在前列的答案吧?火鍋熱氣騰騰,隨吃隨煮,有肉有菜,品種豐富;吃串串,人手一串,擼起來方顯人生肆意。



如果把火鍋和串串結合起來,“串串香火鍋”, 那一定是讓眾多食客都興奮起來的完美組合,和紐約的冬天百分百契合,從頭暖到腳,從嘴滿足到胃


有這么一家美味的餐廳,就憑著美味又實惠的串串香,不但在去年被吃貨們評為了最受歡迎的火鍋店之一,連CCTV都報道了


沒錯,好吃君說的就是“串煮任 串串香火鍋”,主打涮串+烤串+生肉串,絕對的是“串串”的專業機構


最近還推出了火爆抖音的江小白水果調酒,酒香濃酒味淡口味香甜,一喝就上癮,快來和好吃君看一看吧!


自拿自取敞開吃

美食美酒皆在手




感恩節

跳樓半價活動回歸了!

1.  轉發本文到朋友圈,轉發并保留1天,享受串串5毛/串

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所有串串香3毛/串

已經高達半價!瘋啦瘋啦~


2.  啤酒買二送一

(PS:福利僅限現金)

活動時間:即日起-1222



串煮任·串串香·燒烤
地址:149-52 41st Ave, Flushing, NY, 11355
電話: (929) 300-7288
營業時間:2:00pm—2:00am
自帶大型停車場,停車超方便噠!



“串煮任火鍋”,去年登陸法拉盛的首家“串串香”專門店。位于法拉盛北方大道韓國區,從緬街步行就約20分鐘,Murray Hill 火車站一出站臺就能看到這家店大大的白底黑字招牌


千萬表嫌遠,進入這片區域就會像發現新大陸般讓你感到驚喜!周圍餐館林立,被吃貨們譽為“小韓國城”,絕對值得一去



“串煮任”的店名取得可謂貼切,重點直截了當:涮串+烤串+生肉串


店里串串種類超多,任選任煮,光聽到這些,作為標準吃貨的好吃君就心花怒放,難怪吃過的人都說吃得超爽啦!



餐廳布置也特別接地氣,寬敞簡潔的座位,沒有太多花哨的裝飾,樸素而實用;紅磚墻面、木椅皮座,每桌一個火鍋位,擼串就該這樣親切無拘束



新品-火爆抖音的網紅調酒

火爆抖音的江小白水果調酒,法拉盛也能吃到啦!


一個大盆,先倒入火龍果和葡萄,放入干梅子,再加入雪碧,因為梅子的干系,一下子發了泡泡,蒸騰起來,最后再加入風靡國內的江小白,泡沫褪去,酒香撲鼻。


舀上一碗,紅紅綠綠,顏色鮮艷,酒味醇厚。喝一口,哇,一點都沒有辛辣和苦味,而是充滿了白酒的醬香、雪碧的爽甜,以及淡淡的水果香氣,超級好喝的!


這份看起來壯觀、喝起來豪邁的網紅酒,紅是有理由的!


不過,好吃君要提醒,江小白度數在40度左右,調酒的度數約莫和紅酒差不多,但是酒味不重,味道甘甜,很容易喝多哦~~


前方高能!串串香火鍋來襲!


串串香,源于四川成都,是當地的特色傳統小吃,又名“熱鍋麻辣燙”



將食材直接穿在竹簽上,放入鍋內煮熟,無所不涮,風味濃郁,大家還會稱它為“小火鍋”。



鴛鴦鍋鍋底($16)


經典的白色骨頭湯和紅色的麻辣湯,眾口不再難調!紅油飄香的麻辣湯底,辣度還可以調節,涮菜特別入味哦~




蘸料


有人說串串香是“三分靠食材、七分靠蘸料”干凈整齊的調料區位于餐廳中央,常見的調味料:芝麻醬、海鮮醬、沙茶醬、青蔥、蒜泥、小米椒、豆腐乳、香菜,應有盡有。



最贊是老板自己調配的干料碟,靠著二荊條、子彈頭兩種辣椒,一個提辣一個增鮮,黃豆,花生碎更是增加了整體的香味和口感,再加上生熟兩種芝麻,也太香了吧!



品種甚多的串串


正宗的成都串串香店,就是自拿自取、隨興任吃的,吃完數簽簽計數!串煮任就是這種吃法!



往店內走幾步,就會看到一個巨大的冷藏柜,這里面放的就是串串香的食材啦!


I


近70種肉類和菜類串串,擺滿了柜臺!葷菜與素菜分開放置,花樣眾多,一目了然。感覺好像擁有了全世界一樣


油麥菜、西藍花、油條、竹筍、大白菜、香菜、豆腐、土豆、金針菇、香菇、杏鮑菇、油豆皮、臘腸、雞肉串、脆骨串、雞腳、雞翅、牛肚、鵪鶉蛋、雞心雞胗、魚丸牛肉丸蝦 ……如果你的胃容量比好吃君還大的話,那好吃君先告辭啦~



01

肥牛卷香菜 & 肥牛卷芹菜 & 肥牛卷泡椒


獨一家出品的肥牛卷很是獨特,葷素搭配,口感味道再也不單一燙熟后的肉卷不僅僅吸收了濃郁的湯汁,還融合了泡椒酸辣的滋味,一口一個,完全停不下來!



02

香酥雞肉


店里的爆款,好吃到每次剛做好擺上臺,就被大家一搶而空!可見多么受歡迎呢~  


趁熱可以直接吃哦,酥香嫩脆不油膩涮過之后雞肉更為軟嫩外酥里軟的口感,是靈魂串串無疑了!


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03

麻辣里脊


事先腌好的紅艷艷里脊肉,香辣入味,咸淡適中。放入麻辣鍋內,越煮越夠味兒,軟嫩中帶著幾分嚼勁,吃著甭提多帶勁!



04

小郡肝


串串香必點菜式,國內流行的網紅“小郡肝”,這里也有哦!切塊可不小,扎扎實實的一口一個,厚實有口感,處理得完全沒有腥氣,久煮更脆,巴適得很!



05

鹵豬手、鹵鳳爪


這也是店里的秘制,提前鹵制過已經口感軟爛、醬汁入味,涮過之后更加Q彈,滿滿的膠原蛋白,還吸收了湯底的鮮香,滋味更豐富!



06

腰花/麻辣豬腰


在鍋里涮上一小會兒入口十分鮮嫩,切記不要煮得時間過久,否則會變得老硬哦~  還有麻辣味的可選,腌制十分入味呢!



挑上自己喜歡的食材,放入一個竹籃內,滿滿的一籃子,簡直像在超市買菜的感覺,想到拿上就能饕餮一頓,好吃君的內心是無比歡快滴!



重點是,價格也是良心超市價啊!一根簽子$0.6,數簽簽的數量計費,在這個物價恨不得一年漲幾次的年代算得上良心,敞開吃下來也不怕貴



烤串,也毫不遜色!

 

既然是“串串專家”,當然少不了大家最愛的烤串!店里的烤串比起涮串毫不遜色,好不好吃看牛羊肉串就知道了!每桌必點!


牛肉串($1.5/串):吃大塊的肉總是讓人愉悅,店里的牛肉串分量十分良心。牛肉肥瘦相間,口感扎實又有嚼勁,擼起來特別爽,越吃越停不下來。



羊肉串($1.5/串):肉串上還帶著閃著光的油水,油亮亮的特別誘人。軟嫩的羊肉,裹挾著孜然味,陣陣肉香撲鼻。比牛肉串略略小一些,但不妨礙味道杠杠的~



不吃不過癮的五彩碟系列


覺得一串一串的從簽子上扒肉不夠爽?小伙伴可以試試五彩碟系列!



無論是紅色碟子里的芋頭寬粉,橙色碟子里的麻辣牛肉,綠色碟子里的豬腦花還是白色碟子里的滑蛋豬腰,總有一碟是你的菜。


雙椒牛肉(橙色)


號稱一年在成都能賣出2000萬盤的雙椒牛肉。跟以往所見的雙椒牛肉不同,一邊用紅色泡腳腌制,一邊則是綠色青椒味道。既有鮮椒的火辣,又不失泡椒的酸辣滋味



剛滿半歲的小牛肉,吃起來多汁又鮮嫩,很容易咀嚼。和傳統牛肉不同的是經過腌制的牛肉不僅不會煮的過老,而是在沸騰的湯底中越煮越嫩



麻辣牛肉(橙色)


非常生動形象的名字,因為吃進去的每一口都是麻辣味



特選的小牛肉嫩里脊在肉質的選擇上便減少了結締組織,海椒面腌制過的麻辣牛肉十分入味,口味上乘,久煮不老


喜歡吃辣的更是要用辣鍋來涮,涮好的牛肉麻辣鮮香。一口下去酸爽火辣!火辣程度高達四顆星



蛋滴腰花(白色)


腰片變成火鍋的熱門菜,絕對要歸功于后廚師傅的刀工精湛,好吃但也是讓人愛恨交雜,愛的是它的鮮嫩口感,恨的則是怕腥味重。


好在串主任的腰片,經過了獨特的去腥處理,絲毫沒有令人不悅的口感。



綠色的碟子里裝的不只是薄如蟬翼的腰片,還有一顆雞蛋,蛋液滋養著肥嫩的腰片~


攪勻之后再經過滾鍋的洗禮,腰花的質地也不顯老,嫩爽彈牙口感一直回蕩在口腔中。



豬腦花(綠色)


作為站在食物鏈頂端的好吃君,沒有什么是不能放在火鍋里涮著吃的,尤其是腦花這種食材!


腦花豐腴而又滑嫩,膽固醇的攝入,會讓大腦瞬間分泌出多巴胺,使人感到無比的快感


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鴨血(綠色)


串煮任的鴨血,吃起來口感扎實卻又不失Q彈,而鮮鴨血在紐約更是很難遇到的。


不論蘸麻醬碟還是干料碟都抵擋不住這鴨血的誘人和美味,蘸料只為更突顯它的新鮮嫩滑



在紅油鍋里翻滾過后,鴨血依舊保持著剛下鍋時的模樣,經過了紅油的洗禮還保持著同布丁一般的口感,實在是令人回味無窮。



龍利魚片(綠色)


幾近透明的龍利魚片,燙熟之后搖身一變成了誘人的紅色,夾起一塊還滴著紅油


還有特意從國內進口的五種粉絲,細粉絲,紅薯粉絲,紅薯寬粉,綠豆寬粉和芋頭寬粉


喜歡吃粉的同學好吃君強烈推薦芋頭寬粉,筋道滑溜,吃的時候蘸上料汁,大大的吸溜一口到嘴里,特別過癮。


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一個人的冒菜


火鍋是一群人的狂歡,那冒菜則是一個人的火鍋



對于成都人來說,“任何一種干料的改變,都會影響食物的味道” 。所以店里的調料大部分都是從成都空運而來,不僅最大程度的慰藉了川渝吃貨的鄉愁,還能讓好吃君這種外地吃貨一飽口福。



和麻辣燙“長期在一個鍋里面煮,時間長了會和各種菜品篡味”不同,這種一鍋熟的做法,已經不能滿足吃貨寶寶們對于口味和口感的追求。


尤其是腦花、肥腸類的食材,更是不能一股腦的扔進鍋中煮熟,而是需要借助容器七上八下地“冒”,才能保證口感!



冒腦花


冒腦花處理的很干凈,外頭的筋膜都撕了,血管也被剔除,
完全沒有腥味


關鍵是很好咬,大塊的豬腦沾著透亮的紅油,一口一口的像嫩豆腐一樣鮮嫩。吸收了牛油的香味以后,特別像是火鍋里面煮的味道!!



冒肥腸


冒肥腸也很好吃!大塊大塊的肥腸飄在小碗的上層,料碼的很足


肥腸是他家的招牌,無論是肥腸串串還是肥腸冒菜,都清洗的非常干凈,鹵得也很到位,吃起完全沒有腥味



處理過的肥腸相當軟糯,肥而不膩,油脂充沛,一口下去滿足感爆棚。



冒鴨血


鴨血很大一片,據說是本地新鮮采購的限量貨哦~ 雖然質地偏硬,勝在鮮度很足



冒土豆


冒土豆的口感,也是偏脆爽,好在冒出來的味道足足的



冒紅薯寬粉


還有冒紅薯寬粉呢~  煮熟后的寬粉軟糯勁道,和碗里的干料拌勻之后味道更加豐富



都說冬天最適合的就是“圍爐夜話”圍著火鍋,涮著串串喝著小酒,和三五好友談天說地,人生就該如此精彩!


好吃不粉絲,福利特別多!


感恩節半價福利咯!

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所有串串3毛/串!

已經高達半價!


2.  啤酒買二送一!


(PS:福利僅限現金)

活動時間:即日起-12月22日

詳情詢問餐廳,最終解釋權歸餐廳所有哦~




文章來源:紐約好吃不公眾號,版權歸原作者所有      

圖片來源:網絡    

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